• Skadedyr i hus og hjem
  • Væggelus, stik og kløe
  • Skadedyr i levnedsmidler
  • DPIL

Pestium.dk

Europas største infoside om skadedyr

Dansk flag Engelsk flagNorsk flagSvensk flagTysk flag
Du er her: Forside / Skadedyr i hus og hjem / Forebyggelse af skadedyrangreb i køkkener og fødevare-virksomheder

Forebyggelse af skadedyrangreb i køkkener og fødevare-virksomheder

Som i så mange andre tilfælde gælder det, at forebyggelse er bedre end bekæmpelse, og man bør indrette sit køkken eller lager, så forholdene bliver så ugunstige som muligt for skadedyrenes trivsel. Allerede under byggeriet bør man tænke på, at alle former for hulrum, revner og sprækker, der er store nok til at føderester og snavs kan samle sig, men for snævre til at de kan rengøres effektivt, kan være tilholdssteder for skadedyr. Reoler og skabe bør enten slutte fuldstændigt støvtæt til gulvet eller stå så frit, at man kan komme til under dem. Skabe og skuffer bør være fugefri, og man skal undgå væg- og loftsbeklædninger, bag hvilke, der skabes hulrum. Det må være et krav, at indkapslingen let kan fjernes fra maskiner og transportbånd i levnedsmiddelindustrien, så hyppig og effektiv rengøring ikke bliver et problem.

Fødevarer bør opbevares så køligt og tørt som muligt. På et lager bør varerne ikke stables lige op ad en ydermur. Bedst står de på lave tremmebænke, så der er ventilation på alle sider, og så man kan komme til at feje under dem.

At orden og renlighed er af betydning, siger sig selv. Smuld og affald i kroge og sprækker er alt for gode udviklingssteder for alle slags skadedyr til, at det kan betale sig at lade det ligge. I et køkken eller spisekammer vil opbevaring i tætsluttende dåser og krukker være udmærket, men ingen garanti, da varen jo kan være inficeret i forvejen. Mange skadedyr har også en utrolig evne til at finde vej ind i tilsyneladende tætte beholdere. Fødevarer bør ikke opbevares længere end højst nødvendigt. Specielt hvis man har haft problemer med skadedyr i køkkenet, vil det være fornuftigt at købe ind i mindre portioner og eventuelt opbevare de mest udsatte varer i køleskabet, indtil man er helt sikker på, at dyrene er udryddet.

Som omtalt opstår skadedyr ikke af sig selv, og et vigtigt led i forebyggelsen må gå ud på at søge at undgå infektion udefra. I en virksomhed vil dyrene ofte komme ind med råvarerne. Mistænkelige partier bør derfor undersøges og eventuelt behandles, inden de kommer ind på området eller i alle tilfælde opbevares så langt fra færdigvarerne som muligt. Returvarer og -emballage, tomme sække og beholdere med affald fra produktionen er også en meget almindelig smittekilde. Her gælder det samme: De bør opbevares vel adskilt fra råvarer, færdigvarer og pakkematerialer.

I en husholdning vil man tit få dyrene ind med kolonialvarer. Opdager man dyr i nyindkøbte varer, skal man i forhandlerens egen interesse gøre opmærksom på det, så han kan få undersøgt sit lager og få isoleret de angrebne partier. I en beboelsesejendom kan dyrene også komme fra andre lejligheder via rørgennemføringer o.lign. Til at holde mere eller mindre tilfældige flyvende insekter ude af fødevarefabrikker eller beboelser kan netsikring af vinduer og døre være en meget effektiv løsning. Til insektsikring af døre og porte, der på grund af trafik skal stå åbne, findes på markedet »lufttæpper«, hvor åbningen dækkes af en stadig luftstrøm, som insekter ikke kan passere.

Det vil altid være lettere at holde insekter og mider ude af fødevarevirksomheder, hvis et bælte på et par meters bredde umiddelbart op til soklen holdes fri for plantevækst. Bliver det nødvendigt at sprøjte eller pudre med gift for at holde uønskede indvandrere borte, kan det lettere gøres i en sådan gold zone uden uønskede virkninger på den øvrige fauna.

  • About
  • Latest Posts
Henri Mourier
Biolog fra Københavns Universitet at Statens Skadedyrslaboratorium
Forfatter til bøger og artikler:
"Skadedyr i Hus og Hjem"
"Væggelus - Stik og kløe"
"Skadedyr i Levnedsmidler"
"Husets Dyreliv"
"Skadedyr i Træ"
"Stuefluen"
Latest posts by Henri Mourier (see all)
    Skadedyr i hus og hjem
    Indledning
    Huset som levested for dyr
    Dyrenes navne og systematik
    Leddyrenes bygning
    Leddyrenes sanser og adfærd
    Hvordan opstår smådyrene
    Leddyrenes udvikling
    Insektplanche og Identifikation
    Dyr, der kan bide, stikke og irritere
    Skorpioner
    Husskolopender
    Edderkopper
    Mider
    Fnatmide
    Husstøvmider
    Lagermider
    Sveskemiden
    Kyllingemide
    Duemide
    Skovflåt
    Husflåt
    Pelsmider
    Thrips
    Springhaler
    Ægte lus
    Kropslus
    Hovedlus
    Fladlus
    Hundelus
    Fjer- og pelslus
    Lopper
    Menneskeloppe
    Katte- og hundeloppe
    Fuglelopper
    Pindsvineloppe
    Tæger
    Væggelus
    Flagermusvæggelus
    Duevæggelus
    Svalevæggelus
    Redetæge
    Støvtæge
    Bladlustæge
    Stikmyg
    Skovmyg og strandengsmyg
    Malariamyg
    Stor husmyg
    Lille husmyg
    Stikflue
    Lusfluer
    Gedehamse, hvepse
    Bier
    Snyltehvepse
    Seglhvepse
    Hvor kommer de fra?
    Forebyggelse og bekæmpelse af bidende og stikkende dyr
    Smådyr og hygiejne
    Dyr i fødevarer
    Mider
    Melmide
    Skimmelmide
    Ostemide
    Sveskemide
    Sølvkræ
    Almindeligt sølvkræ
    Ovnfisk
    Kakerlakker
    Tysk kakerlak
    Orientalsk kakerlak
    Brunstribet kakerlak
    Amerikansk kakerlak
    Støvlus
    Småsommerfugle
    Melmøl
    Kakaomøl
    Dadelmøl
    Tofarvet frømøl
    Frømøl
    Vinmøl
    Biller
    Melbille
    Lille melbille
    Lysolbille
    Rismelbille
    Kastaniebrun rismelbille
    Hornet melbille
    Korngnaver
    Savtakket kornbille
    Jordnøddebille
    Rustfarvet kornbille
    Brødbille
    Tobaksbille
    Kornkapuciner
    Kornsnudebille
    Rissnudebille
    Kaffebønnebille
    Bønnebiller
    Bønnebille
    Jordnøddebønnebille
    Tørfrugtbille
    Klannere
    Flæskeklanner
    Husklanner
    Hudeklanner
    Khabrabille
    Smal frøklanner
    Amerikansk klanner
    Brun pelsklanner
    Larveklanner
    Rødbenet kobrabille
    Rødbrystet kobrabille
    Skinkebille
    Tyvbiller
    Australsk tyvbille
    Almindelig tyvbille
    Messingtyv
    Rund tyvbille
    Stueflue
    Lille stueflue
    Spyfluer
    Stor Kødflue
    Eddikeflue
    Osteflue
    Pukkelfluer
    Myrer
    Sort havemyre
    Orangemyre
    Faraomyre
    Fugle
    Gnavere
    Husmus
    Vandrerotte
    Husrotte
    Rottesikring og rottebekæmpelse
    Forebyggelse af skadedyrangreb i køkkener og fødevare-virksomheder
    Bekæmpelse af skadedyrangreb i køkkener og fødevare-virksomheder
    Dyr i tekstiler
    Småsommerfugle
    Klædemøl
    Pelsmøl
    Frømøl
    Tapetmøl
    Klistermøl
    Klannere
    Pelsklanner
    Båndet pelsklanner
    Tæppebiller
    Tyvbiller
    Husmide
    Sølvkræ
    Kakerlakker
    Mus og rotter
    Forebyggelse og bekæmpelse af tekstilskadedyrangreb
    Dyr i papir og kunststoffer
    Kældersnegle
    Bænkebidere
    Almindeligt sølvkræ
    Boglus
    Bogorm
    Brødbiller, tobaksbiller, tyvbiller, klannere og møllarver
    Termitter
    Mus og rotter
    Dyr i træværk
    Borebiller
    Almindelig borebille
    Blød borebille
    Rådborebille
    Egens borebille
    Kamhornet borebille
    Splintvedbiller
    Almindelig værftsbille
    Orlogsværftsbille
    Bostrychider
    Boresnudebille
    Nåletræssnudebille
    Barkbiller
    Askebarkbille
    Vedborende barkbiller Ambrosiabillerne
    Stribet vedborer
    Træbukke Cerambycidae
    Violbuk
    Rød skivebuk
    Bøgebuk
    Husbuk
    Granbarkbuk
    Fyrrebuk
    Rød blomsterbuk
    Brun træbuk
    Pilebuk
    Bambusbuk
    Hvepsebuk
    Bolværksbille
    Klannere
    Flæske- og husklanner
    Tyvbiller
    Træhvepse
    Gravehvepse
    Syrebladhveps
    Gedehamse
    Myrer
    Herculesmyre
    Sort havemyre
    Orangemyre
    Gule myrer
    Frømøl
    Humlevoksmøl
    Poppelborer
    Flæskeklannerlarver
    Tyvbille-larver
    Termitter
    Bænkebidere
    Spætter
    Pattedyr
    Snyltehvepse
    Opilo
    Skinkebille
    Forebyggelse og bekæmpelse af træskadedyrsangreb
    Svamp og råd i træværk
    Dyr fra potteplanter
    Springhaler
    Thrips
    Mellus
    Bladlus
    Skjoldlus
    Væksthussnudebille
    Svampemyg
    Spindemider
    Dyr i murværk og isolationsmaterialer
    Murbi
    Dyr i stråtage
    Tagorm
    Dyr, der gnaver i metal
    Dyr, der bare bor i huset
    Kældersnegle
    Bogskorpion
    Mejere
    Edderkopper
    Husedderkop
    Fedtedderkop
    Huskartespinder
    Zygiella x-notata
    Zebraedderkop
    Pholcus phalangioides
    Husfårekylling
    Myggetæge
    Skimmelbiller
    Hvepse – gedehams
    Bier
    Honningbi
    Humlebier
    Enlige bier
    Bladskærerbi
    Murerbi
    Humlevoksmøl
    Sommerfuglemyg
    Fugle
    Landsvale
    Bysvale
    Mursejler
    Gråspurv
    Due
    Allike
    Tårnfalk
    Ugler
    Flagermus
    Husmår
    Dyr, der kommer ind for at overvintre
    Guldøje
    Klyngeflue
    Efterårsflue
    Julefluen
    Græsflue
    Myg
    Stor husmyg
    Lille husmyg
    Sommerfugle
    Syvplettet mariehøne
    Kornbladbille
    Gedehamse
    Mus
    Husmus
    Halsbåndmus
    Tilfældige gæster
    Regnorm
    Bænkebidere
    Skolopendrene
    Stenskolopender
    Jordskolopender
    Husskolopender
    Tusindben
    Brunmider
    Gamasider
    Springhaler
    Thrips
    Almindelig ørentvist
    Skovkakerlak
    Kogletæge
    Stor løbebille
    Stor rovbille
    Øresnudebille
    Svampeborer
    Glimmerbøsse
    Svæveflue
    Rottehalelarve
    Stankelben
    Ekskrementer
    Fodspor
    Lugte
    Lyde
    Om skadedyr
    Forebyggelse
    Bekæmpelsesmidler
    Risiko ved at bruge giftstoffer
    Om resistens
    Register
    Litteratur

    Copyright © 2023 · Forlaget Pestium A/S · Europas største vidensdatabase om skadedyr
    Kopiering og gengivelse uden tilladelse retsforfølges uden forudgående varsel