Både de såkaldte enlige bier (s. 175) og de sociale som humlebier og honningbier (s. 172) kan stikke. De små enlige biers stik er normalt meget godartet, mens et stik af en humlebi, i kraft af dennes størrelse, kan være ret smertefuldt. På den anden side er det uhyre sjældent, humlebier går til angreb, de skal provokeres meget kraftigt. Honningbier vil angribe, hvis deres bo trues, men selvfølgelig kan de også stikke, hvis man kommer til at klemme dem.