Begge køn lever af blod, og der går et par dage mellem hvert måltid. Stikfluer foretrækker kvæg-blod, så i stalden angriber de sjældent mennesker. De stikfluer, som forvilder sig ind i beboelsen, borer imidlertid gerne deres stiksnabler i folk. De bider især på benene og det gør ondt, føles nærmest som nålestik. Stikfluerne bider kun om dagen, og normalt er der ingen tvivl om diagnosen. Stikfluerne kan være en plage for dyr og mennesker på grund af deres smertefulde bid, men der er ikke noget, som tyder på, at de er smitteoverførere.